三輪山勝製麺です。

滋賀県愛荘町我孫子の「K2フォーム」さんへ山芋掘りに行って来ました。
猛暑の影響で昨年より約3週間遅れの収穫です。

小泉社長にお手本を見せてもらい、スコップを持ちいざトライしたものの、山芋にスコップを当ててしまい、なかなか上手くはいきませんでした😰
掘った山芋は泥だらけヒゲだらけなので、泥を飛ばし、ひげを焼き、収穫後も手間ひまかけて綺麗に磨きます✨

愛荘町の山芋は、とても粘りが強く味も濃くて、すり下ろしても良し、焼いても良し、煮ても良しの、この土地でしか取れない本当に美味しい山芋です😋
この山芋を粉末にしたものを練り込んで作る愛荘町特産「66うどん」の製造を当社が任せていただき早15年になります。
長いお付き合い誠にありがとうございます😊

うどん・軽食ひだまりさんでは、山芋をたっぷり練り込んだ「66うどん」をお召し上がりいただけます🥢
山芋の粘り気で麺のモチモチ感がUP⤴️

お近くにお越しの際は、ぜひ一度お召し上がりくださいませ😊

※ご当地特産品などを使用した麺のOEM製造をご検討されておられるお客さまは下記までお気軽にご相談ください。
☎️0120-08-2533
✉️ei1@miwayamakatsu.jp

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