材料 2人分
- 七割そば …１袋
- 大根 …１/３本
- なす …２個
- パプリカ（赤） …１/３個
- しし唐 …４個
- 鰹節 …適量
- Ａ：鮎だし入りめんつゆ …２袋（６０ml）
- 水 …１８０ml 油 …適量（多め）
作り方
⓵ 大根はすりおろして軽くしぼる。⓶ なすはへたを切り落として縦半分に切り、皮側に、斜めに細かく切り込みを入れる。パプリカは縦に４等分に切る。しし唐に爪楊枝を刺して2カ所ほど穴を開ける。
⓷ 熱したフライパンに油をなじませ、②を焼く。
⓸ 鍋に湯を沸かして七割そばを袋の表示通りにゆで、冷水でしめたら水気をしぼり、器に盛る。その上に①・③・鰹節を盛り、Ａをかけていただく。
お蕎麦によく合う定番の”おろしぶっかけ”にドーンと夏野菜を乗っけました！おだいこんおろしと鰹節もたっぷりが美味しいです。
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国産そば粉を使った、七割そば。 低温で時間をかけゆっくりひいたそばの香りは格別です。 つなぎの小麦粉も国産を使用したこだわりの七割そばです。 【内容量】 そば（乾麺）170ｇ 【賞味期限】 製造日より1年 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存 【原材料】 そば粉（国内製造）、小麦粉、食塩ご購入はこちら
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鮎だし入りめんつゆ300ml
【軽減税率対象】 素材にこだわった三輪山勝のめんつゆ。 くせがない青魚『鮎』はまろやかでさっぱりとした味わいながら、コクのある味わい。 鮎エキスを使用しマイルドでくせの無いつゆに仕上げています。 【内容量】 2倍希釈用 300ｍ（10人前） 【賞味期限】 製造より1年半 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存 【原材料】しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、かつお削り節、小麦グルテン酵素分解物、酵母エキス、醸造酢、焼き鮎フレーク、昆布、食塩ご購入はこちら
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