• 細平麺　　　　　　　　　　　…　１袋
• 豚こま切れ肉　　　　　　　　…　１４０ｇ
• 青梗菜　　　　　　　　　　　…　１株
• にんじん　　　　　　　　　　…　３０ｇ
• 白ねぎ　　　　　　　　　　　…　６cm
• ひらたけ　　　　　　　　　　…　６０ｇ
• ガラスープ（顆粒）　　　　　…　大さじ１/２
• オイスターソース　　　　　　…　大さじ２
• みりん　　　　　　　　　　　…　小さじ１
• 片栗粉　　　　　　　　　　　…　小さじ４
• 水　　　　　　　　　　　　　…　７５０ml
• ごま油　　　　　　　　　　　…　小さじ２

① 青梗菜は長さ４cmに切り、根元は８等分のくし切りにする。にんじんは長さ４cmの短冊切り、白ねぎは斜め切り、ひらたけは食べやすい大きさに切り分ける。
② 鍋に胡麻油を入れて中火にかけ、豚肉を加えて軽く炒める。
③ ②に水（７００ml）・ガラスープ・オイスターソース・みりんを加え、沸騰したら①を加えてひと煮立させ、水（５０ml）溶き片栗粉でとろみをつける。
④ 細平麺を袋の表示より短めにゆで、湯切りをして器に盛り、③をかける。

豚肉や野菜たっぷり！栄養バランスの良い熱々のあんかけ麺で元気に冬を乗り切りましょう。