材料 ２人分
- 味わい菜園（そうめん） … ３束（お好み３種）
- 生ハム（小さめ） … ４枚
- アボカド … １個
- お好みのサラダ … 適量
- （ベビーリーフ・エディブルフラワー・スナップエンドウ・ヤングコーン等）
- ＜レモンマスタードドレッシング＞
- レモンの皮（みじん切り）… １/２個分
- レモン汁 … １/２個分
- 玉ねぎ（すりおろし） … 大さじ１
- 粒マスタード … 小さじ２
- 砂糖 … 小さじ２
- 白だし … 大さじ１
- 塩 … 少々
- 水 … 大さじ１
- オリーブオイル … 大さじ２
作り方
①アボカドは縦に一周切り込みを入れ、ひねって半分に分ける。種を取り、中身をくり抜いてつぶす。味わい菜園をそれぞれ袋の表示どおりにゆで、冷水でしめる。器の２/３程度のスペースに彩りよく盛る。
③②の空いたスペースにサラダを彩りよく盛り、①をスプーンで丸めてのせ、花のように巻いた生ハムを飾る。
④混ぜ合わせた＜にんじんドレッシング＞をアボカドと全体にかけていただく。
“味わい菜園”五種をお好みでチョイスし、春野菜等をカラフルに盛り合わせたサラダ麺。アボカドとレモンマスタードドレッシングが爽やかなメニューです。
このレシピで使用した商品
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味わい菜園5束入
本葛入りの手延べそうめんに小松菜・南瓜・紫芋・人参の彩りを添えました。 国内産野菜のやさしい味わいをお楽しみいただけます。手土産にもおすすめです。ご購入はこちら
【内容量】 そうめん50ｇ×5束（白・小松菜・南瓜・紫芋・人参）×各1本
【賞味期限】 製造より2年
【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存
【原材料】 小麦粉（小麦（国産））、食塩、野菜パウダー、（小松菜、南瓜、紫さつまいも、人参）、本葛粉、着色料（クチナシ色素、パプリカ色素）
※日光や室内灯の紫外線により麺の色が薄くなることが生じますが、茹であがりの色には変化ありません。賞味期限内は安心してお召し上がりください。
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