• 鍋用うどん　　　　…　１袋
• あごだし　　　　　…　１袋
• 鶏もも肉　　　　　…　１枚
• キャベツ　　　　　…　１/８個
• 白ねぎ　　　　　　…　１本
• 生姜（すりおろし）…　大さじ２
• 春菊　　　　　　　…　１束
• 鷹の爪（輪切り）　…　お好みで
• 鶏ガラスープ　　　…　大さじ２
• 水　　　　　　　　…　６cup

①鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら“あごだし”を入れ、６～７分煮出したら取り出す。
②鶏もも肉は一口大に切る。キャベツはざく切り、白ねぎは斜め薄切り、春菊は根元を切り落とす。
③①に鶏もも肉・キャベツ・鷹の爪を入れ、沸騰したら“鍋用うどん”も加える。“鍋用うどん”に火が通ったら白ねぎ・生姜・鶏ガラスープを加えて味を調え、春菊をのせる。

“あごだし”と“鶏ガラスープ”の濃厚な旨みを活かす塩味のお鍋です。美味しいおだしをたっぷり含んだつるつるの“鍋用うどん”をお楽しみください。