三輪山勝製麺はそうめんのふる里三輪で
四百年あまり伝承されてきた手延べ製法を用い、素麺・うどんを製造しております。
素麺にとどまらずあらゆる麺類の頂点を目指し、飽くなき麺作りへの挑戦を続けています。

商品のご案内Item

  • 一筋縄そうめん

    こだわり抜いて選んだ専用小麦粉が持つ本来の『甘みと香り』を限界まで表現した麺をつくりたいと、油を一切使わずに吉野葛を使用し技の精度を研ぎ澄まし、熟成と乾燥に工夫を重ね、一筋縄麺をつくりあげました。四季を通じてお召し上がりいただける至福の商品です。

  • 一筋縄うどん

    油を一切使わず、吉野葛を使用した独自のノンオイル製法で造り上げたうどん。2008年洞爺湖サミット晩餐会の食材として各国首脳にお召し上がりいただいた麺もございます。

  • 麺つゆ・おだし

    麺とつゆ・だしは夫婦のような関係、双方がお互いの美味しさを引き出し、どちらが欠けてもいけない関係。
    三輪山勝製麺の麺に合うこだわりの「鮎だし入り めんつゆ」「あご入りだし」です。

  • お湯かけ早麺

    熱湯をかけてレンジで加熱するだけで召上れる即席麺です。
    麺の旨みとコシにこだわり、一筋縄手延べ麺を湯掻いて、ゆっくりゆっくり乾燥して仕上げました。

工場直売店とお食事処Store Information

社屋をリニューアルオープンしました

  • 工場直売店は奈良・大和路の観光スポットに位置しております。
    日本最古の神社、三輪山・大神神社と長谷寺からそれぞれ車で約5分程度にございます。
    お食事処も併設しており、三輪山勝製麺のおいしい麺や柿の葉寿司がお召し上がりいただけます。

    ・工場直売店／9：00～17：00（年中無休 ※年末年始をのぞく）
    ・お食事処／11：00～15：00（月曜日休 ※月曜祭日の場合、翌日休）
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