• そうめん２束（100ｇ）
• 塩　ふたつまみ
• オリーブオイル　大さじ２
• バジルの葉　適量

①そうめんを茹でて冷水でしめる。
②オリーブオイル、塩、刻んだバジルをそうめんに加え、合えたらできあがり。

茹でたそうめんをバジル・天然塩・オリーブオイルだけでシンプルに味付けした一品です。あえるだけだから簡単です。
そうめん研究家　「ソーメン二郎さん」のレシピです。