• 細平麺　　　　　　　　　…　１袋
• 鯖（缶詰）　　　　　　　…　１缶
• トマト　　　　　　　　　…　１/２個
• オクラ　　　　　　　　　…　４本
• 紫玉ねぎ　　　　　　　　…　１/４個
• 葉セロリ（orパクチー） …　適量
• Ａ めんつゆ　　　　　 　…　大さじ４
• 水　 　… ２００ml
• カレー粉　　　　　 　…　小さじ２

①　トマトと葉セロリは食べやすい大きさ、オクラは斜め半分、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
②　鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら鯖を加え、再沸騰したらトマトとオクラも加えて温める。
③　鍋に湯を沸かして細平麺を袋の表示通りにゆでたら冷水に取り、麺をしめて水切りする。
④　③を皿に盛り、紫玉ねぎと葉セロリをのせる。③を器に入れてそえる。

つるっと冷たい細平麺を鯖と夏野菜がゴロゴロ入った熱々のだしカレーでいただきましょう！鯖にはシャキシャキの薬味も良く合います！