ピリッとしたスープが食欲をそそります。
そうめんでも美味しいですが、細平麺など少し太めの麺でも美味しくいただけます。
スープを多めに作って、お鍋をした後、そうめんを〆で頂いてもよいです。

• そうめん　　　　　　　　　　…　3束
• 豚こまぎれ　　　　　　　　　…　80ｇ
• ニラ　　　　　　　　　　　　…　1/2束
• キムチ　　　　　　　　　　　…　80ｇ
• にんにく（すりおろし）　　　…　1片分
• (Ａ)
• 水　　　　　　　　　　　　　…　700cc
• 鶏ガラスープ（顆粒）　　　　…　小さじ2
• しょうゆ　　　　　　　　　　…　小さじ2
• コチュジャン　　　　　　　　…　小さじ1
• めんつゆ（２倍濃縮）　　　　…　小さじ2
• ごま油　　　　　　　　　　　…　小さじ1
• とうがらし（粉末）　　　　　…　適宜

① そうめんを表記通りにゆでる。

② ニラは3cm長さに切る。

③ 鍋に(A)を入れて沸かし、豚こまぎれ肉、キムチ、ニラを入れて2、3分程煮、ごま油を加える。

④ 器に①を入れ、③をかけ、あればとうがらしの粉末をふる。