こんにちは、SNS運用担当の鈴木です☺️
今回は、yuukitohikari様の素敵な投稿をリポストさせていただきます✨
ご紹介いただき、ありがとうございます😊

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今日は #一筋縄そうめん で、夏にぴったりのそうめん3種アレンジ☘️

✔︎ 薬味たっぷりシンプルそうめん
✔︎ 梅＆とろろ昆布のぶっかけ
✔︎ 豚しゃぶと夏野菜のゴマだれそうめん

@miwayamakatsu_seimen さんの「一筋縄そうめん」は、油を使わず吉野葛で仕上げているから、
ツルツルの喉ごし＆小麦の香りがしっかり✨
湯がきたての、つややかな光沢も、葛ならでは。
茹でる前にぜひ香りを比べてみてほしい。小麦の香ばしさに驚くはず。
湯伸びしにくいから、にゅうめんにしてもバッチリ！

そして、焼き鮎を使ったこだわりの麺つゆは、旨みとコクが抜群！
薬味を添えてシンプルにいただくのはもちろん、
かけつゆにしてもスルスルいけるおいしさ。
とろろ昆布と梅の組み合わせも◎

さらにもう一品は、練りごま＋牛乳＋つゆで作るコクうまゴマだれそうめん♪
豚しゃぶ、きゅうり、トマトをのせてボリューム満点！
仕上げにラー油をひとたらしすれば、暑い日でも箸が止まらない😋

✏︎レシピは▼

〜豚しゃぶと夏野菜のゴマだれそうめん〜
【材料（2人分）】
・そうめん……200g
・豚しゃぶしゃぶ用肉……100g
・きゅうり……1本 → 千切りにする
・中玉トマト……2個　
・青ネギ……1本
a.練りごま・牛乳……各大さじ3
a.水……80cc
a.2倍濃縮めんつゆ……100cc
b.ラー油……適量
b.白ごま……適量

【下準備】
・きゅうりは千切りに、トマトは輪切りにして皿に盛り付ける
・（a）を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく（ゴマだれ）。

【作り方】　
1. 豚肉を茹でて、火が通ったらザルにあげて冷ます。

2. 好みの加減に茹でたそうめんをザルにあげ、冷水で冷やし、水気を切る。

3. 皿にきゅうりとトマト、2、3も盛り付ける。

4. ゴマだれを取り出して、付けつゆ用の器に入れ、お好みで（b）をかけて、青ネギを散らす。

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