三輪山勝製麺です。

愛知県西尾市で生まれた「にしお小麦🌾」

愛知県豊橋市サンヨネ本部にて「にしお小麦🌾」の勉強会がありました。

勉強会の後、試食会が開催され、「にしお小麦🌾」を使用して作ったパンやお菓子、ケーキ、肉まん・餃子、コロッケ、麺など、どれも美味しく素晴らしい出来栄えのものばかりでした😋

試食会では、生産者さん達と色々なお話ができ、有意義で学びの多い貴重な時間を共有させていただくことができました。

とても作りにくくて麺にするには難しい小麦粉ですが、その分作り甲斐のある小麦粉でもあり、製造者冥利につきる原料🌾です！

この原料で現在新しい麺を考案中‼️
お楽しみに‼️

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