• 半生うどん　　　　…　１袋
• あご入りだし　　　…　２袋
• 水　　　　　　　　…　７cup
• 柚子胡椒　　　　　…　適量
• 青ねぎ（斜め切り）…　適量
• ＜揚げの含め煮＞
• 薄揚げ　　　　　　…　２枚
• 鮎入りめんつゆ　　…　１袋
• 砂糖　　　　　　　…　大さじ１
• 水　　　　　　　　… １００ml

① 鍋に鮎入りめんつゆ・砂糖・水・湯通しして薄揚げを入れて火にかけ、汁が少なくなるまで煮含める。
② 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら“あご入りだし”を入れ、６～７分煮出したら取り出す。
③ 半生うどんを袋の表示通りにゆでたら器に盛って②をかけ、青ねぎと柚子胡椒をのせる。

山勝自慢の４商品“あご入りだし”“半生うどん”“柚子胡椒”“鮎入りめんつゆ”を使って、だしの効いた美味しい“きつねうどん”に仕上げました。