油を一切使わず 吉野葛を使用した独自のノンオイル製法で 独特のコシの強さと、のど越しの良さが自慢の 光沢感のある手延べそうめんです。 麦縄造りの製法で最も細く仕上げました。厳寒時期に二日間じっくり熟成し、油を使わず手間ひまをかけた逸品で、冷やしそうめんはもちろん色々な料理に幅広くご利用いただけます。 一般的のそうめんより長めの25センチです。長さを生かしてきれいな盛り付けが出来ます。