• そうめん　　　　　　　　　　　…　３束
• あごだし　　　　　　　　　　　…　１袋
• 豚ロース肉（しゃびしゃぶ用）　…　８０ｇ
• ゆで卵　　　　　　　　　　　　…　１個
• キムチ　　　　　　　　　　　　…　４０ｇ
• きゅうり　　　　　　　　　　　…　１/２本
• 水　　　　　　　　　　　　　　…　４cup
• （ コチュジャン・酢　　　…　お好みで）

① 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら“あご入りだし”を入れ、６～７分煮出したら取り出す。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
② ゆで卵は縦半分、きゅうりは千切りにする。
鍋で湯を沸騰させたら火を止め、豚ロース肉をしゃぶしゃぶの要領で湯通しし、冷水にくぐらせて水気を切る。
③ そうめんを袋の表示通りに茹でたら水でしめ、水気をしぼる。
④ 器にそうめんを盛り、その上に②とキムチを盛りつけたら周りから①を注ぐ。

“手延べ麺”定番の“ぶっかけそうめん”にキムチの旨みと酸味をプラスして夏らしい一皿に！キムチに良く合う豚しゃぶものっけてボリュームも満点です！