• 細うどん　　　　　　　　…　１袋
• あご入りだし（１人用）　…　１袋
• 水　　　　　　　　　　　…　２cup
• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）　…　１２０ｇ
• 新たまねぎ　　　　　　　…　１/２個
• ローズマリー　　　　　　…　２枝
• 味噌（合わせ）　　　　　…　大さじ１
• 醤油　　　　　　　　　　…　小さじ１
• みりん　　　　　　　　　…　大さじ２
• 胡麻油　　　　　　　　　…　適量

①　鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら“あご入りだし”を入れ、６～７分煮出したら取り出し冷ます。
②、新たまねぎをスライスし、軽く水にさらしてざるにあげる。ローズマリー（１枝）の葉をみじん切りにし、味噌・醤油・みりんと混ぜ合わせたら豚肉を入れてなじませる。
②　熱したフライパンに胡麻油をなじませたら①の豚肉を入れて中火で火を通す。
③　鍋に湯を沸かして細うどんを袋の表示通りにゆで、冷水でしめて器に盛る。新たまねぎと②を上に盛り、①をかけていただく。

つるつるのおうどんは温冷どちらでも美味しいです！味噌にローズマリーがアクセント！新たまねぎとの相性もバッチリ！