麺の光沢が素晴らしく、ツヤ感もよく、色合いは金色に寄った鮮やかな色彩を放っているのが特徴です。 食感はソフトでありつつもしっかりとした歯ごたえを残しています。 味は原料のうまみを引き出した味付けをしており、つゆなどは少量で十分なくらいに麺の味を楽しんでける商品となっております。 今回、最高の小麦原料を当社の製法で麺にしたとき、この麺線と考え至りました。 本商品の商品開発にあたりましては、原料小麦粉を一新することで、小麦粉の味がうまく表現できており、当社独自の油を使わず葛を使う製法で奥深いところまでうまみを引き出し、葛の特徴を活かせた商品となっております。 当社自慢の逸品を、ぜひご賞味ください。