• 桜うどん　　　　　　　…　１袋
• あごだし（３０ｇ）　　…　１袋
• 鯛（骨なし切り身）　　…　２切れ
• レモン（輪切り）　　　…　４枚
• 三つ葉　　　　　　　　…　５本程度
• 塩　　　　　　　　　　…　適量
• 水　　　　　　　　　　…　３cup

① 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら“あごだし”を入れ、６～７分煮出したら取り出す。
② 鯛を食べやすい大きさに切って塩をふり、なじませる。これを①の鍋で沸騰させずに煮る。三つ葉は２cmに切る
③ 桜うどんを袋の表示通りにゆでたら器に盛り、鯛・三つ葉・レモンをのせる。
④ ②のだし汁にゆで汁（１up程度）を加えて塩で味を調え、③にかける。

“あごだし”と“鯛だし”の旨みに“桜うどん”とレモンの香り♪
“瀬戸内”と“三輪”の爽やかな春のご馳走麺です。