• 全粒麺　　　　　　　　　…　１袋
• ベーコン　　　　　　　　…　３枚
• まいたけ　　　　　　　　…　８０ｇ
• エリンギ　　　　　　　　…　８０ｇ
• 水菜　　　　　　　　　　…　５０ｇ
• オリーブオイル　　　　　…　大さじ１
• コショウ（粗挽き）　　　…　適量
• Ａ：麺つゆ　　　　　　　…　大さじ４
• 　　粒マスタード　　　　…　小さじ４
• 　　バルサミコ酢　　　　…　小さじ２
• 　　はちみつ　　　　　　…　小さじ２
• 　　水　　　　　　　　　…　大さじ３

① ベーコンは１.５cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさ、エリンギは長さ３ｃｍの拍子切り、水菜は３cmに切る。
② フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火にかける。ベーコンから脂が出てきたらきのこも加えて焼き、コショウをふる。
③ 鍋に湯を沸かして全粒麺を袋の表示通りにゆで、冷水でしめたら水気をしぼる。
④ ③を器に盛った上に水菜と②を盛り、混ぜ合わせたＡをかけていただく。

甘酸っぱいイタリアン仕立てのドレッシングとこんがりベーコン＆きのこが全粒麺によく合います！