• 紅白うどん　　　　　　　　　　…　１袋
• あご入りだし（２人用）　　　　…　１袋
• 水　　　　　　　　　　　　　　…　７００ml
• 生湯葉（orおさしみ湯葉）　　　…　６０ｇ
• 三つ葉　　　　　　　　　　　　…　１袋
• 柚子　　　　　　　　　　　　　…　１/４個
• すり胡麻　　　　　　　　　　　…　小さじ２

①　三つ葉の軸に熱湯をかけ、長さ５ｃｍに切る。柚子の皮を削いで千切りにする。
②　①とすり胡麻を和える。
③　鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら“あご入りだし”を入れ、６～７分煮出し、取り出す。
③　紅白うどんを袋の表示通りにゆでたら器に盛って②をかけ、食べやすい大きさに切った生湯葉と②をのせる。

“あご入りだし”年明けに紅白うどんはいかがですか？生湯葉と柚子三つ葉で香りの良い上品な仕上がりに！