• 半生うどん　　　　　…　１袋
• 和風だし（顆粒）　　　　　　…　小さじ１　
• Ａ 味噌（合わせ）　　　　　 …　６０～８０ｇ
• 生姜（すりおろし）　　　 …　大さじ１
• にんにく（すりおろし）　 …　小さじ１
• 水　　　　　　　　　　　　　…　１０００ml
• 豚肉（薄切り）　　　　　　　…　１６０ｇ
• 白菜キムチ　　　　　　　　　…　１００ｇ
　　　　　　　　　　　
• 大根　　　　　　　　　　　　…　１２０ｇ
• にんじん　　　　　　　　　　…　６０ｇ
• 太もやし（根切り）　　　　　…　６０ｇ
• ニラ　　　　　　　　　　　　…　３０ｇ

①　豚肉は食べやすい大きさに切る。大根とにんじんは皮をむき、それぞれ、薄いいちょう切り、と半月切りにする。ニラは長さ４cmに切る。
②　鍋に水・大根・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら和風だしと豚肉を入れ、あくと脂を取りながら火を通す。
③　半生うどんを袋の表示より短めにゆで、冷水でしめる。
④　②にＡを加えて味を調える。③と太もやしを加え、温まったらニラとキムチものせる。

発酵食品のキムチと味噌のチゲうどんで免疫力を高め、体もポカポカ。寒い冬を美味しく乗り切りましょう！