• 半なまうどん　　　　　　　　　…　１袋
• あご入りだし（２人用）　　　…　１袋
• 水　　　　　　　　　　　　　…　７００ml
• むき海老（中）　　　　　　　…　６０ｇ
• れんこん　　　　　　　　　　…　１００ｇ
• さつま芋　　　　　　　　　　…　７０ｇ
• しいたけ　　　　　　　　　　…　１枚
• 三つ葉　　　　　　　　　　　…　２０ｇ
• 天ぷら粉　　　　　　　　　　…　大さじ３～４
• 水　　　　　　　　　　　　　…　大さじ２

① むき海老は半分に切る。さつま芋と石づきを切り落としたしいたけは１cm角に切る。三つ葉は少量の葉を残し（飾り用）１.５cm幅に切る。
② ボウルに皮をむいたれんこんをすりおろし、天ぷら粉と水を加えて混ぜ、三つ葉の葉以外の①も加えて混ぜ合わせる。
③ ②の１/６量ずつを平たくまとめ、１８０℃の油で揚げる（フライパンが揚げやすいです）。
④ 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら“あご入りだし”を入れ、６～７分煮出したら取り出す。
⑤ 半なまうどんを袋の表示通りにゆでたら器に盛り、④を注き、③と三つ葉の葉をのせる。

すりおろしれんこん入りのかき揚げに、角切りにした秋の味覚をたっぷり！もっちりつるつるの半なまうどんでいただきましょう。