三輪山勝製麺です。
1月27日(土)より、三輪山勝製麺お食事処に新メニューが登場です。

平安時代の昔より、悠久の時を超え日本最古のうどんが、このほど春日大社様のご協力で復活。
時の一条天皇が春日詣の際、餺飥女（はくたくめ）たちが舞い踊りながら作り、振る舞われたとされる春日餺飥。

羽衣のような優美で雅な麺を再現しました。
薄く平たい餺飥麺（はくたくめん）は、吉野葛入りでモチモチしており、昆布と鰹節で取った風味豊かなお出汁で軽く煮込んで提供いたします。

当店自慢のかやくご飯とセットで1,100円となっております。
当店限定の「春日餺飥うどん」をぜひこの機会にお召し上がりに来てくださいますよう、皆様のご来店を心よりお待ちしております。