三輪山勝製麺です。

本日の「引っぱりたて麺延ばし体験」は、上牧町のO様ご家族4名でご来店です。

とても上手に引っぱってくれました。
子供達の、楽しい！美味しい！の言葉が私共にとって、何よりの喜びです。

「引っぱりたて麺」は、ちぢれ麺のような麺の形状と、手延べ独特の麺線の太さのアンバランス差が、ツユを麺全体で絡み取らせます。
絶対に味わっていただきたい、唯一無二のうどんです。