三輪山勝製麺です。

牡蠣の佃煮と一筋縄細平めんを使って2品作りました。

粗刻みのにんにくを米油で炒め、牡蠣の佃煮を入れて炒め合わせます。茹で上がった細平めんをフライパンに投入。麺の水分を飛ばすように混ぜ合わせて出来上がり🎶

1品目は、お箸で食べる和風パスタ風🥢
牡蠣の佃煮の旨みを細平めんが吸ってくれてるので旨味倍増です。
2品目は、湯がいて冷水でしめた細平めんの上に和風パスタで取り置いた牡蠣の佃煮を乗せただけの、名もなき和風麺🦪

どちらも美味😊

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