だしが決め手だからこそ。
あご入りだし1袋で2人分のうどんだしが作れます。

• あご入りだし　　　　　　　　…　1袋
• 水　　　　　　　　　　　　　…　600cc
• 一筋縄うどん　　　　　　　　…　2人分
• 具
• 　天ぷら
• 　あげ
• 　肉
• 　山菜　等　　　　　　　　　…　適宜
• きざみねぎ　　　　　　　　　…　適宜
• 七味　　　　　　　　　　　　…　適宜

① 鍋に分量の水を入れ、沸騰したらあご入りだしをパックのまま入れます。

② 中火で約6分煮出します。

③ 茹でて水洗いしたうどんをざるにあげ、水気を切ります。

④ ③を再び湯通しして丼に盛りつけ、①のだしとお好みの具や薬味を添えて出来上がりです。