• 平うどん　　　　　　　…　１袋
• 合挽き肉　　　　　　　…　１４０ｇ
• 玉ねぎ　　　　　　　　…　１/４個
• パプリカ（赤・黄）　　…　各１/８個
• ミックスビーンズ　　　…　５０ｇ
• パセリ（みじん切り）　…　適量
• 水　　　　　　　　　　…　１５０ml
• コンソメ（顆粒）　　　…　小さじ１/２
• ケチャップ　　　　　　…　大さじ６
• 塩・コショウ　　　　　…　適量
• オリーブオイル　　　　…　小さじ１

① 玉ねぎはみじん切り、パプリカは１cm角に切る。
② 熱したフライパンにオリーブオイルをなじませ、合い挽肉を炒める。火が通ったら玉ねぎも加え、しんなりしたらパプリカも加えて炒める。
③ ②にミックスビーンズ・水・コンソメ・ケチャップを加え、少しとろみが出るまで煮詰めたら塩・コショウで味を調える。
④ 鍋に湯を沸かして細平麺を袋の表示より３０秒程度短くゆで、湯切りして器に盛り、③をかけ、パセリを散らす。

つるつるとしてコシのある平うどんはパスタにもピッタリ！平麺なのでソースもよく絡みます。野菜や豆入りのかわいいミートソースは子供達も大好きなケチャップ仕上げ♪