中華風冷奴
材料　２～３人分
  • 豆腐（絹こし）　　　　　　…　１丁
  • ニラ　　　　　　　　　　　…　３本
  • みょうが　　　　　　　　　…　１個
  • しょうが　　　　　　　　　…　１０ｇ
  • 麺つゆ　　　　　　　　　　…　大さじ２
  • 酢　　　　　　　　　　　　…　小さじ１
  • すり胡麻　　　　　　　　　…　大さじ
  • ラー油　　　　　　　　　　…　適量
作り方
① ニラは１cm幅、みょうがは縦４等分に切ってから小口切り、しょうがはみじん切りにする。
② ①・すり胡麻・麺つゆ・酢を混ぜ合わせ、なじませる。
③ 水切りした豆腐を２～３等分に切って器に盛り、②をたっぷりのせる。ラー油をかけていただく。
麺つゆにニラと薬味を加えて定番の冷奴をアレンジ！酢とラー油をプラスするのもポイント！めんつゆビン300ml
このレシピで使用した商品
  • 中華風冷奴

  • めんつゆビン300ml

    素材にこだわった三輪山勝のめんつゆ。 くせがない青魚『鮎』はまろやかでさっぱりとした味わいながら、コクのある味わい。 鮎エキスを使用しマイルドでくせの無いつゆに仕上げています。 【内容量】　2倍希釈用　300ｍ（10人前）
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Posted on 2022-06-06 by 三輪山勝製麺
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