• パンプキンうどん　　　　　…　１袋（※現在は販売しておりません）
• あご入りだし　　　　　　　…　１袋（１人分用　１５ｇ）（会員限定商品）
• 鶏もも肉　　　　　　　　　…　１/２枚
• かぼちゃ　　　　　　　　　…　６０ｇ
• なす　　　　　　　　　　　…　１/２～１個
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　…　１/４個
• ハーブ　　　　　　　　　　…　適量
• 水　　　　　　　　　　　　…　３００ml
• 牛乳　　　　　　　　　　　…　１５０ml
• 塩・コショウ・クミンシード…　適量
• カレールー　　　　　　　　…　１人分
• 砂糖　　　　　　　　　　　…　小さじ１
• カレー粉　　　　　　　　　…　小さじ１/２
• オリーブオイル　　　　　　…　適量

① 熱したフライパンに、塩・コショウ・クミンシードをふった鶏肉の皮を下にして入れ、中火～弱火でじっくり焼く。裏返して焼き、余熱で火を通す。これを食べやすい大きさに切り分ける。
② かぼちゃは食べやすい大きさの薄切り、なすは食べやすい大きさに切って、皮に細かめの斜め切り込みを入れる。
③ 熱したフライパンにオリーブオイルをなじませたら②を入れて焼く。
④ 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら“あご入りだし”を加えて４～５分煮出してから取り出す。ここに薄切りにした玉ねぎ・カレールー・砂糖・カレー粉を溶かし、牛乳も加えて温める。
⑤ 鍋に湯を沸かしてパンプキンうどんを袋の表示より３０秒程度短くゆで、湯切りして器の真ん中に盛る。これに①と③をのせてハーブを添え、まわりから④を注ぐ。

“パンプキンうどん”に、ほんのり甘いミルクカレーが美味しい！鶏やかぼちゃもトッピングして、“ハロウィン”メニューの出来上がり♪