三輪山勝製麺です。
台中市内の王社長の國倉機械、松園食品の本社に来ました。

4年前に完成した、とても立派な工場を兼ね備えた本社ビルです。
1階は國倉機械の製麺機製造工場です。
元々王社長はインスタント麺などの製麺機を世界各国へ設計設置されている方で、現在も世界各国忙しく飛び回っておられます。
そのような王社長との出会いは約10年程前、台北の銀行関係の方とのご縁で知り合わせていただきました。
台湾も日本と同じく麺文化が盛んで、お供物としてのそうめんも需要があります。

しかし、台湾で販売しているのは機械麺がほとんどで、当社の手延べそうめんを初めて食べた王社長は手延べ製法にとても興味を持たれ、わざわざ奈良県桜井市の当社まで視察に来られ、また従業員を1ヶ月間住み込みで工場で学ばせる程手延べ製麺に情熱を注がれました。
台湾には手延べ製麺工場が1社もなく、台湾随一の手延べ麺を製造と販売をしているのが松園食品になります。

インスタント麺、冷凍麺、手延べ麺、製麺機だけではなく麺まで作られている本当に素晴らしい会社で見学させていただきました。